Πολυφαινόλες και Ευεργετικές ιδιότητες

Το φρέσκο και σωστά επεξεργασμένο ελαιόλαδο, με ψυχρή έκθλιψη, είναι πλούσιό σε περιεκτικότητα πολυφαινόλων.

  • Τι είναι οι πολυφαινόλες; Είναι ένα σύμπλεγμα συστατικών που περιέχει ο ελαιόκαρπος και εκεί αποδίδεται η θολή όψη και η πικρή γεύση ου ελαιόλαδου. Η ελιά δημιουργεί τις πολυφαινόλες για να προστατεύσει τον καρπό από τον ήλιο που προκαλεί οξείδωση.

Για τον οργανισμό, οι πολυφαινόλες δρουν αντιοξειδωτικά. Ο πράσινος χρυσός ή υγρός χρυσός, όπως ονομάζουμε το άθερμο ελαιόλαδο, εγγυάται άφθονη ευεργεσία στον οργανισμό.

Η Ελλάδα με το εύκρατο κλίμα και τα εδάφη της, παράγει το καλύτερο άθερμο ελαιόλαδο στον κόσμο.

Κάποιες από τις ευεργετικές ιδιότητες του άθερμου ελαιόλαδου είναι η μείωση κακής χοληστερόλης, η πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, η πρόληψη του καρκίνου, η μείωση της δυσπεψίας, η ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος και των εγκεφαλικών κυττάρων, η υγεία στο δέρμα και στα μαλλιά λόγω της αντιοξείδωσης των κυττάρων και των πολλών βιταμινών, μείωση της αρτηριακής πίεσης, επιδρά θετικά στην σωστή ανάπτυξη των παιδιών, καθυστερεί την γήρανση των κυττάρων, βοηθά σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος και του μεταβολισμού, είναι συμπλήρωμα υψηλής διατροφικής αξίας του μητρικού γάλακτος, περιέχει λιποδιαλυτικές βιταμίνες, βοηθάει στα τσιμπήματα από τα έντομα, χρησιμοποιείται από την εποχή του Ιπποκράτη ως εξαιρετικό καλλυντικό και πολλά άλλα που μπορείτε να διαβάσετε από ιατρούς σε όλο τον κόσμο.

Bros Valsamidis G.P

elΕλληνικά